«С точки зрения земной истории нет несчастнее народа на земле, чем русский народ. А если смотреть с точки зрения небесной, с точки зрения вечности, то нет на земле более счастливого народа. Россия была и есть подножие Престола Божия, оттого у неё так много врагов, оттого она так ненавидима другими народами, ненавидима именно за имя Божие, которое она несёт на себе. Враги России хотели бы предать забвению её историческую миссию, сравнять все веры в ней, когда всякое упоминание о России, как о Третьем Риме было бы неуместно. Но вот близится время, когда как Христос воскрес из мертвых, так воскреснет из мертвых Святая Русь, сколько бы не противился этому богоотступнический мир. Да воскреснет Бог, и расточатся враги Его (Пс. 67, 2), да воскреснет Россия!»
В прошедшую субботу в Крестовоздвиженском соборе после молебна о воинах, участниках Специальной военной операции на Украине благочинный Свято-Николаевского мужского монастыря отец Аркадий объявил о завершении сбора средств на написание иконы Божьей Матери «Донецкая». Необходимая сумма 220 000 рублей собрана. Образ уже пишется. Пока же в монастыре есть только фотокопия иконы, которую отец Аркадий привёз летом прошлого года из своей командировки на Донбасс, где нёс пастырское служение в одном из военных госпиталей. Сама икона, которая освящает национально-освободительную борьбу народа Донбасса написана современной художницей. Образ неоднократно находился в окопах на передовой. Икона является покровительницей воинов, сражающихся за освобождение русской земли от украинских нацистов. После написания для Свято-Николаевского Верхотурского монастыря иконы Богородицы «Донецкая», копия займёт почётное место в одном из храмов нашей обители, где монахи будут возносить молитвы об очищении исконных территорий святой Руси от фашистской нечисти.
Половину Верхотурского дома народных художественных промыслов и ремесел занимает сейчас выставка тагильских подносов. Вообще-то, это уже сложившаяся традиция: мастера из Нижнего Тагила привозят свои изделия на Верхотурскую Рождественскую ярмарку. Нынче этих изделий особенно много. Инициатором выставки стало творческое объединение «Квартет» в составе четырех художников: Веры Полевой, Сергея Веселкова, Елены Отмаховой и Нэлли Кошкиной. Их объединяет многое: все когда-то учились на художественно-графическом факультете Нижнетагильского педагогического института, работали художниками на нижнетагильских предприятиях. Объединяет художников и желание сохранить традиции народного промысла, сами они научились у старых тагильских мастеров секретам росписи подносов, а сейчас передают своё мастерство молодёжи. Художники из творческого объединения «Квартет» уже успели поучаствовать в выставках регионального, областного и российского уровня. К Верхотурью у мастеров отношение особое – в Духовный центр Урала отправили свои лучшие работы. Выставка продлится до конца января.
Всемирный день любителей сыра ежегодно отмечается 20 января. В мире существует более 900 различных сыров. Все они различаются по консистенции. Вот пример классификации сыров с примерами: свежий сыр - Рикотта, мягкий сыр - Фета, полумягкий сыр - Фонтина, полутвердый сыр - Гауда, твердый сыр - Чеддер, сливочный сыр - Брилья-Саварен, сыр с плесенью - Горгонзола, рассольный сыр - Лимбургер, сыр с плесневой коркой - Бри. Люди готовят сыры более 8 000 лет. Сыры, которые мы едим сегодня, изготавливаются по относительно новым рецептам. Взять, к примеру, Эмменталь - швейцарский сыр, его изобрели еще в первом тысячелетии нашей эры! По технологии производства сыры подразделяются на твердые, мягкие, рассольные и переработанные – плавленые, а по внешнему виду — на мягкие с белой плесенью, с голубой плесенью (голубой сыр), с мытой корочкой, прессованные и варено-прессованные. Редкие виды сыров - немецкий сыр из кислого молока и норвежский коричневый сыр - Брюнуст. В России самая большая головка сыра весом в 721 килограмм была изготовлена в Алтайском крае и представлена на «Празднике сыра» в Барнауле в 2007 году. Известны так называемые цифры в сыре - цифры из черного или синего пищевого пластика, которые иногда встречались в корке сыра. При изготовлении сырной головы вдавленными в нее пластиковыми цифрами отмечали дату изготовления, номер варки и другую информацию. Впоследствии заменены чернильными штампами, предполагалось, что корочка сыра вместе со штампом должна срезаться. В настоящее время нужная информация чаще всего выжигается лазером на корочке сыра или наносится на упаковку. Некоторые сырзаводы - в частности, Вожгальский в Кировской области - до сих пор помещают цифры в сыр.
Начиная с IV века Церковь установила празднования Крещение Господня на 6 января по старому летоисчислению (19 января по новому стилю). И сегодня весь христианский мир празднует Крещение Господне в эту дату. После совершения Крещения отверзлись небеса, на Христа снизошел Святой Дух в виде голубя, и все присутствующие услышали голос Бога Отца: «Сей есть Сын Мой возлюбленный, в Котором Моё благоволение». Так появилось второе название праздника — Богоявление. Крещением Господь упразднил существовавшие прежде иудейские ветхозаветные обряды. Теперь жизнь христианина начинается именно с этого таинства. Иисус Христос принял Крещение в возрасте 30 лет. После этого он удалился в пустыню, где постился 40 дней в преддверии Пасхи.
