Урожай кедровой шишки в Верхотурском районе в этом году не богатый, но знатоки наших лесов всё-таки без кедровых орешков не остались. Сбор и переработка закончена, начался сезон производства и продажи различных лакомств из кедровых шишек. Кедр - дерево уникальное, вот несколько интересных фактов о нём. Факт 1. Сибирский кедр, официальное название «Сосна сибирская кедровая», безусловно, является царём всех деревьев таёжной зоны. Кедр – долгожитель: способен доживать до 800 лет. Высота такого богатыря достигает 45 м при максимальном диаметре ствола – 2 м и более. Факт 2. Кедровые орехи с научной точки зрения не являются орехами, поскольку голосеменные растения вообще не могут иметь плодов - это просто семена. Но такое название издавна закрепилось в народе, а затем и в мировой кулинарии. Факт 3. Плодоносить гиганты начинают на 60-м году своей жизни, а чтобы плод полностью созрел, требуется не менее 15 месяцев. За один сезон в урожайный год с одного кедра можно собрать до полутора тысяч шишек. Факт 4. Практически всё, из чего состоит кедр, полезно и используется в хозяйстве. Древесина кедра мягкая, текстура красивая, материал легко обрабатывается, к тому же обладает приятным ароматом и резонирующими свойствами, поэтому из него делают музыкальные инструменты – гитару, арфу, фортепиано. Сок (живица). Благодаря высокой концентрации фитонцидов в смоле дерева, её используют как ранозаживляющее средство. В годы Второй Мировой войны даже гангрену удавалось остановить с помощью живицы. Кора. Дубильные вещества, добываемые из коры дерева, используют при изготовлении кожи. Хвою перерабатывают для производства витаминной муки, и используют, как добавку в корм животным, к тому же она прекрасный фитонцид - очищает воздух и насыщает его множеством полезных органических соединений. Из орешков изготавливают масло. Эта густая жидкость янтарного цвета с ореховым ароматом – полноценный аналог оливкового масла. Скорлупа семян используется как мульча. Факт 5. Из-за хвойного аромата в кедровнике дышать легко. Эту удивительную особенность знали ещё в древности. В те времена и появилась пословица «В ельнике – трудиться, в березняке – веселиться, в кедровнике – Богу молиться».