В первую седмицу Великого поста в храмах Русской Православной Церкви совершается молебный канон святому великомученику Феодору Тирону. В пятницу после Литургии Преждеосвященных Даров в его память освящается и благословляется коливо – зерна пшеницы или риса, сваренные с медом.
В Свято-Николаевском монастыре Литургию преждеосвященных даров в Преображенском храме возглавил наместник монастыря игумен Иероним (Миронов). Ему сослужили монашествующие священнослужители. Песнопения Божественной литургии и молебного чина исполнил братский хор.
Эта традиция – освящать коливо в первую пятницу Великого Поста - прочно закрепилась в жизни Церкви. Интересно и то, что в этот день служится первый уставной молебен в Великом посту и совершается освящение пищи при отсутствии праздника.
Из истории:
В 362 году греческий император Юлиан Отступник в насмешку над христианами приказал тайно окропить идоложертвенной кровью все съестные припасы, продававшиеся на рынках Антиохии. Отступник от христианской веры хотел таким образом осквернить верующих, которые строго постились в первую неделю Великого Поста. Но великомученик Феодор, сожженный в 306 году за исповедание веры Христовой, явился во сне епископу Евдоксию, рассказал об этом распоряжении Юлиана и дал совет вместо оскверненной пищи употреблять в течение недели коливо.

 Источник: https://pravoslavie.ru/1612.html