Май на Урале – время сбора сосновых почек. Любители природы хорошо знают об их целебной силе. Даже простой отвар сосновых почек в кипятке – верное средство против простуды: укрепляют иммунитет, обладают противовоспалительным, разжижающим, отхаркивающим свойством, способствуют прекращению кашля, выводу из организма слизей, накопленных за зиму. Известно об их мочегонном действии, благотворном воздействии на суставы. Старожил поселка Павда Игорь Михайлович Стольников много лет готовит сосновый мед. Он поделился одним из самых простых, но действенных рецептов. Рецепт простой: два стакана очищенных сосновых побегов заливаются двумя литрами кипятка в эмалированную кастрюлю и варят 15 минут. Затем отвар снимается с огня, накрывается крышкой и сутки настаивается. У отвара будет приятный, смолистый, сосновый аромат, чуть горьковатый вкус. Через сутки он процеживается через сито или марлю, добавляется килограмм сахара, варится 30-40 минут, затем добавляется ложка лимонного сока. Полученный продукт и есть сосновый мед. Очень приятный на вид, вкусный и полезный. Употреблять можно понемногу каждый день – для укрепления здоровья.