Цель воздержания в пище, телесного поста – укротить чувственность плоти, чтобы она меньше влияла на духовную жизнь человека и не отягощала его страстями. Вместе с тем «поститься должно благоразумно, рассудительно, соображаясь с телесными силами, памятуя мудрое изречение святых отцов, что мы не телоубийцы, а страстоубийцы» (Прп. Амвросий Оптинский). Как же правильно соблюдать пост, чтобы не навредить здоровью? Правило 1. Мясо и молоко заменяйте на растительные белки Их много в чечевице, горохе, фасоли, арахисе, кедровых орехах, семенах подсолнечника и тыквы, миндале, кешью. Много белков в сушеных белых грибах и подберезовиках. Правило 2. Не забывайте про растительные жиры Ненасыщенные жирные кислоты есть в авокадо, кедровых и грецких орехах, кунжуте, семенах подсолнечника, различных крупах (лучше варить каши не из хлопьев, а из цельных злаков). Помимо подсолнечного масла стоит включить в постное меню оливковое, льняное, горчичное, кедровое и другие виды растительных масел. Правило 3. Ешьте больше овощей Не ограничивайтесь одной картошкой или макаронами. Если есть возможность, ешьте все овощи и фрукты, которые можете купить. Особенно налегайте на свёклу, морковь, капусту, редьку, яблоки, при этом не слишком увлекайтесь сырыми овощами – лучше используйте овощи варёные, тушёные, печёные, сваренные на пару. Добавляйте в свой рацион замороженные ягоды, сухофрукты и зелень. Правило 4. Питайтесь разнообразно Готовьте супы-пюре, фруктовые супы, каши крупяные и овощные, икру грибную, из кальмаров, из кабачков и баклажанов, варите кисели, компоты, делайте травяные чаи, настои из плодов шиповника, рябины, боярышника, клюквы, брусники. Можно побаловать себя и сладостями: мармелад, халва, козинаки, горький шоколад без наполнителей, мед, сухофрукты. Правило 5. Больше жидкости Пить сейчас особенно важно. Воды в пост необходимо выпивать по 1,5-2 литра. В зависимости от степени жесткости она содержит от 10 до 30 процентов суточной нормы кальция. То, что пост вреден, могут говорить только те люди, которые сами не постятся. А те, кто соблюдают посты, по личному опыту знают, какую пользу он несет в себе и душе и телу, а главное – делу спасения. «Суббота для человека, а не человек для субботы» (Мк. 2:27), – сказал и Сам Спаситель, что применительно к посту означает: «пост для человека, а не человек для поста».