Липа славится не только своим нежным и сладким ароматом. Вот несколько интересных фактов об этом дереве. • В лаптях из липового лыка несколько столетий ходило пол-Европы и вся святая Русь. • Мало кто знает, что партизаны во время Великой Отечественной нередко делали вылазки и отправлялись в разведку в стан врага именно в лаптях. Оказывается, лапти не оставляют на земле явных следов, а главное, немецкие собаки-ищейки плохо брали такой след. • Древесина липы отличный материал для художественной резьбы. Немудрено, что народ быстро смекнул именно из липы вырезать поддельные печати, отсюда и понятие «липовое дело» или «липа» - в значении «подделка». • Почки липы можно мариновать. Получается пикантная добавка к блюдам, по вкусу напоминающая маринованные каперсы. Только микроэлементов и полезных веществ в липовых почках намного больше. • Другой необычный липовый «продукт» - орешки. По вкусу они близки к кедровым. Их можно добавлять в любые салаты и блюда, где используют орехи. Из липовых орешков даже масло делают, по полезности не уступающее оливковому. Кроме всего, из обжаренных смолотых орешков липы готовят напиток, напоминающий кофе с миндальным вкусом. • Липа – рекордсмен среди лиственных деревьев по количеству выделяемых в окружающую среду фитонцидов. В старину ослабленных болезнями выносили в липовую рощу или под большое дерево. • Липы живут 3-4 столетия, известны деревья возрастом более 1200 лет. • Даже липовый уголь отличается уникальностью - он способен связывать вредные вещества в количествах, превышающих его собственный объем в 90 раз! Это великолепный абсорбент для вывода из организма шлаков и токсинов. • А уж чего стоит настоящий липовый мед - липец! Только что откачанный, он очень душистый и прозрачный, кристаллизуется спустя 3-4 месяца - если остается жидким, то это явно не липовый мед. Одно дерево средних размеров способно дать такое количество нектара, из которого пчелы могут произвести 10-15 кг меда. Кстати, редкий в биологии факт – во время цветения липы пчелы устремляются к ней, игнорируя другие медоносы. И собирают нектар с липы даже по ночам.