«Когда мы представились старцу Ефрем Катунакскому богословами, он посмотрел на нас с печальной улыбкой, которая сразу же спустила нас на землю. Как старательно мы учились на богословском факультете! Но здесь, в пустыне, всё это оказалось ничего не значащим. Это было ужасно стыдно: мы, двадцатипятилетние парни, посмели назвать себя богословами перед седым старцем-пустынником! Нам преподали хороший урок, и я помню его до сих пор: ʺДорогие мои детки, богослов тот, кто беседует с Богом, а не тот, кто изучает богословиеʺ». Архимандрит Григорий Зумис