Чай из русской печи

Печка была для наших предков всем. Она и обогревала, она и кормила, она давала ночлег, но ещё она и лечила. Именно на печке на Руси издревле готовили полезные и ценные лекарства на натуральной основе. Народ собирал лечебные травы, высушивал и готовил средства от любой болезни. Жители старинных уральских селений на Бабиновской дороге и жители сёл и деревень Верхотурского района еще помнят об этом. Предки наши умели и любили томить травяные сборы в русских печах. После того, как из печи вынимался хлеб, на эти же железные листы раскладывались измельченные травы: душица, таволга, зверобой, кипрей, медуница и обильно сбрызгивались медовой водой - одна столовая ложка примерно на литр воды. Травы томились в печи несколько часов, потом сбор вынимали, раскладывали по полотняным мешочкам или баночкам. Томленный «печной» чай, заваренный в кипятке, был духовитее, нежнее, с неповторимым ароматом. В то время в чашку с чаем не было принято класть ни мед, ни сахар, ни варенье, такой чай пили вприкуску. Хочется кислинки – бросали в напиток ягодку красной смородины, для большей пахучести – смородинку черную; черника добавляла мягкости, а ягода клюква – бодрости. В наше время тоже популярны травяные чаи. Есть много различных рецептов, где используются листья, веточки, плоды вишни, сливы, различных цветов – получается полезно и вкусно, но всё это не сравнится с теми ароматами и вкусами, что давала русская печь.

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
https://monastyr.org/chaj-iz-russkoj-pechi.html#sigProIda14ad9ca81

 

Наш канал Ютуб

Снимок экрана 2021 07 09 в 20.58.46

 

Мы в Телеграмм

Снимок экрана 2021 07 09 в 20.58.46