Почетное место в огороде и на столе у супругов Махнёвых – жителей заречной части Верхотурья с нынешнего года заняла тыква. Пенсионерам Сергею и Ирине уже за шестьдесят, корову и другую живность уже не держат. поэтому решили уменьшить площадь под посадку картофеля, а на освободившееся место посадить тыкву. Огород у Махневых на солнечном месте и тыква уродилась на славу. Ирина Артемьевна готовит из неё различные вкусные и сладкие блюда, в том числе тыквенный конфитюр, манник, творожно-тыквенный пирог. Но особое место в ее меню занимается постный тыквенный суп. Готовится он совсем просто: на растительном масле поджариваются морковь, лук, картошка, кусочки тыквы. Потом все взбивается блендером и проваривается несколько минут до готовности. В постные дни это обычное блюдо на столе у Махневых. Этот суп, наряду со сладостями из тыквы, любят и внучата, приезжающие в гости к бабушке с дедом из Екатеринбурга.

• 
• 
• 
•