Осень красноголовиков

Несмотря на то, что уже середина сентября, в верхотурских лесах огромное количество красноголовиков (Подосиновиков). Такого грибного урожая не было уже много лет. Сейчас же эти красавцы встречаются буквально через каждые несколько метров и по одиночке, и целыми семействами. Особенно много их в смешанных сосново-березовых лесах, там, где хватает в меру и влаги, и тени, и солнца, и если не пожалеть своих ног и времени, то за час-полтора можно набрать пару ведер. Самые заядлые грибники набирают до 5 ведер в день. Красноголовики хороши и в грибнице со сметаной, и жареные с картошкой. Готовят из них вкуснейшую грибную икру с луком и морковью. А можно на зиму замариновать, засушить, заморозить. Сентябрь 2022 года отличается еще и тем, что пока не было ни рыжиков, ни опят, но уральская погода непредсказуема и знатоки леса и самые оптимистичные верхотурцы не теряют надежды на их появление.

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
http://monastyr.org/osen-krasnogolovikov.html#sigProIdcd100bb6e7

 

Наш канал Ютуб

Снимок экрана 2021 07 09 в 20.58.46

 

Нажмите, чтобы подписаться: